Migliore Gelatiera: quale macchina per gelato comprare ?

Scegliere una Gelatiera per uso domestico adatta alle proprie esigenze può rivelarsi un’impresa difficile per via dei numerosi modelli presenti sul mercato, ognuno appartenente ad una specifica tipologia.

Migliore Gelatiera

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Ecco la recensione delle Migliori Gelatiere in Offerta su Amazon

Koenig HF320: il più capiente

Questo modello ha due caratteristiche che gli consentono di distinguersi dalla massa: la bassa potenza ma soprattutto una grande capacità da parte del cestello attestandosi come uno delle più interessanti della Koenig. In questo modo possiamo preparare un grande quantitativo di gelato. Questo modello ha tanti punti di forza come la possibilità di condensare in un unico elettrodomestico a basso consumo, molte delle caratteristiche che solitamente troviamo nelle gelaterie di fascia alta.La H.Koenig HF320 si accende semplicemente premendo l’apposito tasto “Power” con lo scopo di regolare i tempi di miscelazione tramite l’utilizzo di una comoda manopola.

Essa è in grado di lavorare circa due litri di prodotto per volta, servendosi semplicemente di un refrigeratore integrato a 180W di potenza. Ma non sono finite qui le migliorie di questo interessante prodotto. Infatti esso permette anche di conservare al fresco il prodotto finito, con un eventuale comodità da parte dell’utente. Questa caratteristica andrà a vantaggio soprattutto da parte di chi non dispone di un congelatore grande in cui poter conservare il gelato che non abbiamo consumato.

Già solo queste caratteristiche basterebbero per alzare la posta in gioco, proprio a dimostrazione della sua efficienza e funzionalità. Per ciò che concerne l’apporto degli accessori utili per la preparazione o il consumo a lavorazione ultimata: abbiamo trovato un utile bicchierino ideale per il dosaggio degli ingredienti e un’apposita spatola realizzata in materiale lavabile in lavastoviglie. Anche le caratteristiche di sicurezza non tradiscono le aspettative, visto che comprendono l’utile funzione di blocco automatico.

In pratica al termine del ciclo di preparazione del gelato essi si ferma riducendo al minimo in consumi. Senza dimenticare la possibilità di valutare la temperatura consultando alcuni parametri da uno schermo LCD. In definitiva questo modello preferisce puntare tutto sull’usabilità e sulla facilità d’utilizzo piuttosto che favorire un buon aspetto estetico dato che il suo design non è assolutamente ricercato ma anzi è piuttosto essenziale se non inesistente. Considerando le sue potenzialità, possiamo anche chiudere un occhio e concentrarci su ciò che è in grado di fare.

Dopo aver analizzato le sue potenzialità emerge un dato di fatto: questo modello rappresenta una buona scelta soprattutto per chi sta cercando una gelatiera di grande capienza ma supportata da un buon rapporto qualità-prezzo. Concludendo tra i suoi vantaggi spiccano: le sue prestazioni, la semplicità d’utilizzo, il fatto che non sia necessario un liquido fra cestello e la macchina, una buona capacità di capienza, una buona potenza e un ottimo rivestimento in acciaio inox. L’unico svantaggio è forse rappresentato dal numero limitato dei giri al minuto dato che questa macchina non è particolarmente veloce. Si parla infatti di (giri al minuto) il che vorrebbe dire che essa impiegherà un po’ più di tempo a montare il gelato rispetto ai suoi competitors.

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  • Gelatiera per gelato artigianale, sorbetti e granite
  • Capacitá della gelatiera: 2l e potenza: 180 w

H.Koenig HF250

Questa gelatiera è adeguata sia per creare granite, gelati artigianali e sorbetti. La sua vaschetta ha una capacità di un litro e mezzo, mentre la sua struttura possiede una potenza di 150 Watt. Inoltre, la struttura è stata realizzata in acciaio inossidabile, pertanto non si può usurare facilmente nonostante il passare del tempo. E’ possibile usufruire della preparazione rapida, la quale va dai 35 minuti ai 50 minuti.

Inoltre, è possibile utilizzare ulteriori funzioni, quali ad esempio il mantenimento del freddo e l’arresto automatico dal momento in cui il gelato è pronto. Infine, è possibile agevolare il proprio lavoro grazie agli accessori posti all’interno della confezione, quali il cucchiaio apposito per servire il gelato ed il cestello estraibile.

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H.Koenig HF250 Gelatiera per gelati e sorbetti con compressore autorefrigerante,...
  • Gelatiera per gelato artigianale, sorbetti e granite.
  • Capacitá della gelatiera: 1,5l e potenza: 150 w

Duronic IM540

La Duronic IM540 consiste in una gelatiera ad accumulo, la quale è finalizzata alla creazione di dessert fatti in casa, sorbetti e gelati. Il suo meccanismo d’uso non è affatto complesso: infatti, è sufficiente riporre la vaschetta da un litro e mezzo dalle dimensioni di 18×15 centimetri nel freezer per almeno otto o dodici ore, ed infine riporla direttamente nella macchina per poi versare gli ingredienti.

La stabilità della struttura di questa gelatiera viene garantita dai piedini antiscivolo. I sorbetti ed i gelati possono essere creati in un minimo di 15 minuti ed in un massimo di 30 minuti, a seconda della qualità degli ingredienti e della temperatura. E’ possibile controllare meglio lo stato del gelato grazie al coperchio trasparente.

Oltretutto, la struttura di questo prodotto risulta particolarmente facile da ripulire ed è costituito da plastica, in quanto ogni componente è rimovibile. Dispone di un wattaggio pari a 9 Watt, ma non dello spegnimento automatico. Infine, questa gelatiera possiede un livello sonoro pari a 65dB e delle dimensioni pari a 20×24,5 centimetri.

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Duronic IM540 Macchina per gelati 1,5 L gelatiera ad accumulo 30 W per sorbetti...
  • La Duronic IM540 è una gelatiera ad accumulo, in grado di produrre gelati, sorbetti e altri dessert congelati fatti in casa. Crea gustosi gelati naturali.
  • Facile da usare, basta mettere la ciotola nel freezer per una notte (8-12 ore) e gli ingredienti nel frigo in modo che possano raffreddare. Una volta che gli ingredienti saranno abbastanza freddi e la...

H.Koenig HF340

Questa gelatiera risulta perfettamente adatta alla creazione di granite, gelati artigianali e sorbetti. E’ realizzata in acciaio inossidabile, così da evitare il deterioramento della struttura anche dopo vario tempo. Inoltre, la capienza della gelatiera è pari a due litri, mentre la sua struttura ha una potenza di 180 Watt. Il gelato può essere preparato rapidamente grazie alla preparazione rapida, la quale va dai 35 ai 50 minuti.

Inoltre, è possibile usufruire di due particolari funzioni, ossia il mantenimento del freddo e l’arresto automatico quando il gelato è pronto. Infine, è possibile utilizzare gli accessori contenuti nella confezione, quali il cucchiaio apposito per servire il gelato ed il cestello estraibile. Le dimensioni di questo prodotto sono pari a 42×39,2×33,2 centimetri.

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  • Gelatiera per gelato artigianale, sorbetti e granite
  • Capacitá della gelatiera: 2l e potenza: 180 w

Severin EZ 7406

La gelatiera Severin è adeguata sia alla preparazione di sorbetti e gelati, che alla preparazione di yogurt, gelati vegani e frozen yogurt. Il gelato può essere preparato velocemente grazie alla funzione di preparazione rapida, la quale corrisponde a meno di mezz’ora: il contenitore potrà essere posto al raffreddamento attivo dalla stessa gelatiera. Inoltre, è possibile usufruire di un apposito display touch Led, di una regolazione precisa e di un timer digitale al fine di facilitare la propria attività.

Si hanno a disposizione due vaschette da una capienza di due litri ciascuna, e da un misurino ed una paletta. Inoltre, all’interno della confezione vi è un libretto ove poter consultare varie ricette nel caso in cui non si abbiano idee. La struttura è interamente realizzata con l’acciaio inossidabile spazzolato 18/0 e presenta un volume pari a due litri. Le sue dimensioni sono pari a 41×27,5×20,5 centimetri e ha un wattaggio pari a 85 Watt.. Infine, è possibile usufruire della funzione freddo e caldo 2 in 1, la quale permette di preparare velocemente gli yogurt.

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  • Macchina per gelato per la preparazione di gelato o sorbetto fatti in casa e con funzione yogurt per deliziosi yogurt o frozen yogurt e gelati vegani
  • Preparazione facile e veloce in meno di 30 minuti, senza congelare preventivamente il contenitore del gelato grazie al raffreddamento attivo del compressore

Ariete GRAN GELATO METAL 693: il migliore in assoluto

La Gran Gelato Metal 693 è una delle migliori gelatiere auto-refrigerante presenti sul mercato complice la notorietà e il prestigio della sua azienda, dato che è proposta dal marchio Ariete, andando così a racchiudere in unico modello tutte le funzionalità essenziali per un apparecchio domestico di questo genere.  Al livello strutturale siamo di fronte ad un modello davvero compatto caratterizzato da due cestelli, i quali sono in grado di assicurare delle buone prestazioni per ciò che concerne la capienza (1 litro) nonostante le sue dimensioni comunque contenute. Per questa ragione riteniamo che sia una scelta ottimale per chi non vuole rinunciare alla preparazione del gelato fatto in casa pur avendo poco spazio. Essa è in grado di offrire la medesima qualità che in genere si ottiene da una macchina professionale.

Per quanto riguarda i suoi materiali essa è realizzata in acciaio ed è dotata di display LCD per la visualizzazione del timer e della temperatura. Questo aspetto non fa altro che facilitare e velocizzare le procedure di preparazione, favorendo un utilizzo rapido anche da parte di chi non ha mai utilizzato questi apparecchi. Dal punto di vista degli strumenti integrati si segnala la presenza del compressore il quale consente di preparare più di un gusto alla volta. Il suo funzionamento è piuttosto semplice dato che come gelatiera auto-refrigerante, basta semplicemente collegare l’apparecchio alla corrente elettrica per attivare la fase di mantecatura del prodotto.

Chi sta cercando un modello che consenta di preparare grandi quantitativi di gelato in una sola giornata deve prendere in considerazione questo aspetto perché così si evitano i tempi di refrigerazione delle gelatiere ad accumulo. A tale funzionamento va necessariamente aggiunto un altro aspetto vantaggioso come quello del rapporto qualità/prezzo davvero eccellente oltre alla possibilità di risparmiare sui consumi energetici davvero ridotti. Completa il suo profilo un interessante design per via delle linee della sua finitura realizzata in metallo argentato . Il suo aspetto estetico offre un’immagine sobria ed elegante, ideale per cucine arredate in stile moderno.

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Simac Il Gelataio GC 6000: il più funzionale

Questo modello è caratterizzato da piedini anti-scivolo, da un coperchio trasparente e da una grande capienza del cestello. Tra i suoi punti di forza spicca la capacità di coniugare in unico modello praticità di utilizzo ma anche e soprattutto consumi contenuti. Siamo dunque di fronte ad una gelatiera ideale per chi sta cercando un modello multi-funzionale e di buona qualità. I suoi meriti derivano in massima parte dall’eccezionale lavoro del suo sistema refrigerante integrato. A tal proposito ci riserviamo di indicare questo modello per coloro che sono intenzionati ad utilizzarlo per la preparazione di quantità consistenti di gelato artigianale. In questo senso sorprende positivamente l’attenzione riservata al risparmio energetico.

Non è un caso che questo modello è stato progettato per limitare al minimo la dispersione del freddo, laddove la serpentina di refrigerazione è stata posizionata proprio a contatto con il cesto dove viene lavorato il gelato in preparazione. Inoltre con questo modello possiamo utilizzare la gelatiera specialmente per la fase di amalgama degli ingredienti grazie all’opportunità di azionare la refrigerazione indipendentemente dal movimento delle pale. In questo modo si andrà a migliorare le caratteristiche di usabilità di questo elettrodomestico. In definitiva questo modello della Simac si rivela un buon prodotto per la produzione casalinga di gelato,per via dell’equilibrato rapporto qualità-prezzo ma anche per il suo design piuttosto pulito ma nello stesso tempo massiccio. Esso è collocato su un ripiano a vista e si attesta come un modello capace di coniugare qualità funzionali ad un’estetica curata, di ispirazione anni ’50.

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De'Longhi ICK6000, Gelataio, colore: Argento
  • Cestello estraibile
  • La pala, la vasca e il coperchio possono essere lavati in lavastoviglie

DeLonghi Il Gelataio ick5000: il più rapido e intuitivo

Questo modello della DeLonghi è riuscito nell’impresa di trasformare il concetto di gelatiera casalinga andando a creare un un modello pratico fa della semplicità d’uso il suo marchio di fabbrica. A conti fatti questo apparecchio è uno degli elettrodomestici che meglio si adattano ai ritmi della vita moderna in virtù dei suoi tempi particolarmente rapidi ed elastici. Dal punto di vista dei materiali essa è realizzata in acciaio inox con componenti plastici ad alta resistenza. Questi elementi possono essere lavati tranquillamente in lavastoviglie andando a ridurre al minimo i tempi necessari per ciò che concerne il riordino dopo aver preparato il gelato.

In definitiva la scelta di materiali trasparenti permette di controllare la lavorazione senza aperture. Uno degli aspetti che ci ha colpito maggiormente è la capienza del cestello: stiamo parlando di ben 1,2 litri, che sono sufficienti per preparare circa 700 grammi di prodotto finito. A conti fatti questa gelatiera è ideale per chi sta cercando un modello efficiente ma nello stesso dalle dimensioni compatte, capace di eccellere per il suo rapporto qualità/prezzo. Particolarmente suggestivo il suo design, improntato a leggerezza e praticità d’utilizzo. Nonostante sia un modello moderno mantiene un basso profilo con lo scopo di inserirsi con discrezione in qualsiasi tipo di cucina. Anche l’aspetto del risparmio energetico ci ha colpito.  A tal proposito la chiusura ermetica del coperchio è studiata per ridurre al minimo la dispersione del freddo.

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Gelatiere: ecco le diverse tipologie

Uno dei dilemmi comuni in merito riguarda sempre se scegliere delle macchine più tradizionali optare per apparecchi più moderni. Le prime richiedono di azionare una manovella a mano attivando così un mescolatore all’interno della stessa gelatiera, le seconde invece funzionano elettricamente con la possibilità di essere introdotte in frigorifero, dove poi si arrestano automaticamente quando la miscela avrà raggiunto il giusto livello di congelamento.

Di conseguenza anche il tempo che ci vuole per la preparazione del gelato varia a seconda del tipo di apparecchio. Ad esempio con il contenuto di un litro, con la macchina a manovella ci vorranno dalla mezz’ora a tre quarti d’ora, mentre con quella elettrica basteranno dai dieci ai dodici minuti di lavorazione. In ogni caso all’interno di ogni confezione c’è un libretto di istruzioni che spiega  dettagliatamente quali sono i tempi necessari per la preparazione del gelato. Attualmente esistono 4 tipologie diverse di gelaterie che ora scopriremo nel dettaglio.

Gelatiere Manuali

Le Gelatiere manuali sono caratterizzate da una ciotola esterna e da una piccola ciotola interna con un meccanismo a manovella, laddove una spatola rimescola costantemente la miscela. La ciotola esterna è caratterizzata da una miscela ghiacciata di sale e ghiaccio con lo scopo di forzare un abbassamento del punto di congelamento. Questo tipo di gelatiera è economico ma nello stesso tempo anche problematico poichè la miscela di sale e ghiaccio, quando si scioglie, produce dell’acqua salata che deve essere eliminata dall’utilizzatore. Al livello meccanico la miscela viene versata nella ciotola ghiacciata e messa poi in freezer, mentre le spatole vengono ruotate a mano ogni 10 minuti per alcune ore, fino a raggiungere la consistenza e il gusto che desideriamo.

Gelatiere Professionali

Le Gelatiere professionali sono tra le più costose in commercio per via di un meccanismo di congelamento integrato che non richiede alcun pre-raffreddamento del recipiente. In poche parole il sistema di raffreddamento viene acceso e in automatico viene versata la miscela e accesa la spatola. In questo modo il gelato è pronto in un tempo che non supera i 30 minuti a seconda della quantità. Queste macchine possono essere usate senza preparazione, ragion per cui possiamo preparare il gelato diverse volte senza dover aspettare tra una volta e l’altra.

Gelatiere da piano cucina

Le Gelatiere da piano cucina usano una ciotola a doppie pareti. Tra le due pareti c’è una soluzione che gela sotto il punto di congelamento dell’acqua. La ciotola viene messa poi in freezer per 24 ore, prima di usare la macchina stessa. Una volta congelata, la ciotola viene inserita nella gelatiera, a cui poi si aggiunge la miscela e solo allora la macchina può essere accesa. A quel punto la spatola inizia a ruotare, rimescolando la miscela mentre questa congela lentamente, per via del suo contatto con la ciotola ghiacciata.

Dopo 30 minuti dopo, la soluzione tra le doppie pareti si è scongelata, e di conseguenza possiamo dire che il gelato è pronto. Il suo vantaggio più grande è il costo limitato, sempre irrisorio sotto i 70 euro. Mentre i suoi svantaggi sono strettamente connessi con il metodo della ciotola pre-congelata che ne prevede un solo utilizzo per volta. Cioè praticamente per fare un nuovo gelato dobbiamo necessariamente aspettare che la ciotola sia di nuovo congelata. Per questo motivo solitamente si comprano ciotole aggiuntive che però occupano molto spazio nel freezer.

Gelatiere piccole unità di raffreddamento

Le Piccole unità di raffreddamento sono poste dentro il freezer. Al loro interno le spatole ruotano ogni tot secondi per girare la miscela con lo scopo di evitare che si formino grandi cristalli di ghiaccio. Quando il gelato si è raffreddato a sufficienza, le spatole si fermano automaticamente e si sollevano. Uno svantaggio è che lo sportello del freezer deve essere sempre chiuso sopra il cavo piatto,  anche se alcuni frigoriferi moderni hanno come accessorio una gelatiera integrata o magari una presa elettrica specializzata per alcune unità-freezer. Il vantaggio di questo modello è che non richiede pre-raffreddamento.

Guida all’acquisto di una Gelatiera

La scelta di preparare il gelato in casa ha i suoi vantaggi come quello di utilizzare degli ingredienti salutari, privi di additivi. Inoltre dato che siamo noti a prepararlo possiamo evitare quelle sostanze che possono crearci dei fastidi alimentari. L’unico neo è che quello preparato in casa si scioglie più in fretta proprio perché è privo di additivi.

Per scegliere una buona Gelatiera vi sono alcuni criteri di valutazione che bisogna assolutamente prendere in considerazione. Innanzitutto bisogna scegliere tra un modello auto-refrigerante e un modello privo di auto-refrigerazione, laddove nel primo caso l’apparecchio è provvisto di un contenitore che ha la capacità di raffreddarsi durante tutto il movimento delle pale, mentre nel secondo caso il contenitore prima di essere adoperato deve essere conservato in freezer per alcune ore.

Però mentre quelli refrigeranti sono adatti soprattutto a chi ama fare il gelato frequentemente, quelli non refrigeranti sono l’ideale per chi consuma il gelato raramente. Un’altra differenza riguarda il fatto che questi ultimi sono meno costosi, più leggeri e meno ingombranti, anche se quelli auto-refrigeranti offrono più vantaggi.

Uno di questi riguarda la possibilità di non raffreddare necessariamente la ciotola prima del suo utilizzo. Ciò non solo riduce i tempi di produzione ma permette di realizzare il gelato più volte di seguito con un consumo elettrico esiguo, non più di due euro l’anno per un 1 Kg di gelato settimanale. In ogni caso si tratta di macchine comunque costose, che richiedono molto spazio, con un maggiore impatto sull’ambiente.

Nel caso in cui dovessimo scegliere un modello non refrigerante dobbiamo verificare quanto tempo occorre perché il contenitore si raffreddi e di conseguenza quali siano dimensioni di quest’ultimo dato che non sempre abbiamo lo spazio disponibile in freezer. Indipendentemente dalla scelta che faremo dobbiamo optare sempre per macchine che hanno come priorità la robustezza e la resistenza ma soprattutto che siano in grado di assicurare una sostanziale capienza. Meglio un contenitore ampio che permetta di miscelare più quantitativi di ingredienti.

La gelatiera migliore sarebbe quella dalla comprovata e semplice usabilità semplici da utilizzare con un tempo di 30 minuti di preparazione del gelato con la possibilità di prelevarlo facilmente dal contenitore. Senza dimenticare la necessaria presenza di un libretto di istruzioni che deve essere non solo esaustivo ma anche semplice da seguire.

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